Ингредиенты:

• Лук-порей - 1 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Помидор - 0,5 кг
• Цуккини - 1 шт.
• Зеленая стручковая фасоль - 100 г
• Сельдерей - 2 палки
• Овощной  бульон - 1,5 л
• Свежий тимьян - 1 ст.л. (или 1 ч.л. сухого)
• Фасоль - 1 банка (лучше белая)
• Макароны (рожки) или другие среднего размера - 1/4 стакана
• Чеснок - 2 зубчика
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Соль и перец - по вкусу

1. Разогрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук-порей, чеснок, цуккини, зеленую фасоль и сельдерей.
2. Закройте и убавьте огонь. Тушите около 15 минут, время от времени помешивая.
3. Добавьте бульон, помидоры и тимьян. Доведите до кипения. Затем варите на медленном огне 30 минут.
4. Добавьте банку фасоли, томатную пасту и макароны. Варите еще 10 минут. Заправьте солью и перцем. Подавайте на стол со свежим хлебом!