Сытно и недорого.

• 3 картофелины
• 3 вареных яйца
• 1 салатный лук
• 3 маринованных огурца
• укроп, петрушка
• 50 мл растительного масла
• 2 ст.л. зерновой горчицы
• соль, перец

1. Картофель отварить в мундире. Яйца, огурцы и картофель нарезать кубиками. Лук очистить, нарезать кубиками. Зелень вымыть, порубить.
2. Все ингредиенты соединить, посолить, приправить молотым черным перцем и хорошо перемешать.
3. Растительное масло перемешать с горчицей. Заправить салат и перемешать. Остудить салат в холодильнике примерно 1 час и подать к столу.

Журнал "Люблю готовить" № 8 июль 2018 года