25 минут

На 2 порции:

• 100 г болгарского перца
• 100 г свежих огурцов
• 100 г черри или других томатов
• 100 г редиса
• 50 г репчатого лука
• 15 г петрушки
• 15 г оливкового / растительного масла
• соль, перец

1. Перец, огурцы, черри и редис порезать средними кубиками. Лук нарезать полукольцами (по возможности использовать красный).
2. Все смешать в одной тарелке и заправить оливковым / растительным маслом. Соль и перец добавит по вкусу. сверху салат посыпать зеленью.

Журнал "1000 советов кулинару" № 8 (30) апрель 2018 года