Традиционно в Фергане (Узбекистан) его выкладывают сверху на горку плова.

• 2 больших помидора
• 2 луковицы
• красный молотый и черный перец
• стручок перца чили
• базилик
• соль - по вкусу

1. Лук очень тонко нарезаю полукольцами, заливаю горячей водой, промываю, аккуратно приминая его. Затем быстро ополаскиваю холодной водой.
2. Нарезаю тонкими кружками (полукружками) помидоры, добавляю измельченный перец чили и базилик.
3. Солю и перчу только перед подачей, аккуратно перемешиваю, сохраняя форму овощей.
4. Выкладываю на тарелку порцию плова, сверху - несколько ложек шакароба.

Источник: журнал "Сваты На кухне" (№ 5 (31) май 2017)