- Нашинковать как можно мельче морковь. Взять на стакан ее столовую ложку сахара и щепоть ванильного сахара. Добавить чуть-чуть соли. Все перемешать и, укрыв массу тарелкой, оставить до тех пор, пока морковь пустит сок.
- В сливочном масле (20 г на стакан моркови) обжарить ее и уложить в неглубокую кастрюлю, выровнять край ложкой и залить сливками.
- Запекайте в не слишком жаркой духовке.
- Как в холодном, так и в горячем виде.