-
Подробности
-
Категория: Запеканки, горшочки
-
Просмотров: 819
- 2 сладких болгарских перца
- 1 крупная луковица
- 150 г растительного масла
- 4 сырых куриных яйца
- 0,5 л кефира или простокваши
- 2-3 свежих помидора
- 200 г риса
- соль, перец молотый – черный и красный (по вкусу)
- Поджарить на части масла мелко нарезанный лук, добавить промытый рис и мелко нарезанный сладкий перец. Слегка обжарить, посолить и поперчить по вкусу.
- Нарезать помидоры ломтиками, уложить в форму слоями: половину нормы помидоров, обжаренный с овощами рис и оставшиеся помидоры. Залить 3-4 ст.л. масла, добавить ½ стакана воды и тушить в духовке 30 мин.
- Готовый гювеч залить взбитыми с кефиром яйцами и слегка подрумянить в духовке.