С овощами - объедение!
- 0,5 кг свиных ребер
- 0,5 кочана капусты
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 3 помидора
- соль, перец
- растительное масло
- Ребра обжарить в жаровне до золотистой корочки. Посолить и поперчить, вынуть.
- Лук очистить и нарезать, морковь вымыть, очистить, натереть на средней терке. Помидоры нарезать кубиками.
- В жаровне жарить лук, морковь, помидоры. Капусту нашинковать.
- Ребра, лук, морковь, помидоры соединить в жаровне, добавить капусту и 100 мл воды.
- Посолить, поперчить по вкусу и тушить до готовности.
Журнал "Люблю готовить" № 11 ноябрь 2017 года