- 700 г свиной рульки
- 6 зубчиков чеснока
- 150 г сметаны
- соль, черный и красный перец - по вкусу
- Рульку хорошо вымыть, просушить. Нашпиговать чесноком со всех сторон.
- В сметану добавить смесь перцев, 2 зубчика мелко порезанного чеснока и соль, хорошо перемешать.
- Обмазать рульку и оставить на 1,5 часа, затем положить в рукав для запекания и поставить готовить в разогретую до 2000 духовку на 1,5 часа.
Источник: журнал "1000 советов кулинару" (№ 16 ноябрь 2017)