Приготовление: 25 минут.
В одной порции 520 ккал.
На 4 порции:
- 4 банана
- 2 ст.л. арахисового масла
- 4 ломтика ветчины
- 250 г длиннозерного риса быстрого приготовления
- соль
- 1 банка кисло-сладких овощей для жаренья (350 г)
- 230 г соевых ростков
- порошок кэрри
- немного зелени для украшения
- Бананы очистить от кожуры, разрезать поперек пополам, обжарить в горячем растительном масле и выложить из сковороды. Ломтики ветчины разрезать пополам, завернуть в каждый по кусочку банана и обжарить со всех сторон в течение 3 минут.
- Рис отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- Овощи слегка разогреть, добавить ростки сои и нагреть.
- Рис разложить по 4 тарелкам, сверху выложить бананы, а по краям – овощную смесь. Посыпать кэрри и украсить зеленью.