- 8 помидоров среднего размера
- луковица
- 50 г растительного масла
- 2 зубчика чеснока
- 200 г свежих грибов
- 25 г толченых сухарей
- Взять не совсем созревшие помидоры, помыть их и разрезать пополам, выжать половинки, чтобы удалить семена и сок.
- Поджарить на растительном масле мелко нарезанный лук, добавить нарезанные дольками грибы и немного помидорного сока с мякотью, растертый чеснок, приправить все солью, перцем и держать на огне, пока соус не загустеет.
- Каждую половинку помидора наполнить приготовленной массой и уложить в смазанный маслом глиняный горшок, пересыпая толчеными сухарями.
- Полить все растительным маслом и поставить в духовку на 10-15 минут.