- 400 г картофельного пюре
- 3 ст.л. сливочного масла
- 0,5 стакана сметаны
- 5 яиц
- 2 ст.л. сахара
- соль по вкусу
- Все, кроме яиц, сложить в кастрюлю и подогреть, пока масло не растает. Добавить 4 желтка, хорошо перемешать, добавить 4 взбитых белка, перемешать.
- Сформировать небольшие колбаски. Обмакнуть каждую колбаску в яйце, затем в сухарях.
- Обжарить на раскаленном масле. Уложить на противень, смазанный маслом, и запечь в духовке.