Приготовление: 70 минут.

В одной порции 700 ккал.

На 4 порции:

• 3-4 маленьких кочана кольраби
• 500 г картофеля
• 150 г салями
• 3 луковицы
• 200 г тертого сыра эмменталь
• соль, перец
• 250 мл молока
• 125 мл сливок
• 2 яйца
• порошок сладкой паприки
• 2-3 ст.л. панировочных сухарей
• 1-2 ст.л. сливочного масла

1. Кольраби и картофель почистить, нарезать небольшими кусочками. Салями и лук нарезать кубиками.
2. Хорошенько промаслить форму для запеканки. Все компоненты выложить в нее слоями. Каждый слой посыпать специями и слегка сыром. Завершить все слоем картофеля.
3. Смешать молоко, сливки и яйца. Приправить солью и порошком паприки. Залить этой смесью запеканку. Нагреть духовку до 200*.
4. Остаток сыра смешать с панировочными сухарями. Посыпать сверху запеканку. Масло растопить и сбрызнуть им запеканку. Запекать в течение 45 минут. Накрыть алюминиевой фольгой, если верх слишком быстро приобретет коричневатый оттенок.