Приготовление: 20 минут.

В одной порции 520 ккал.

На 4 порции:

• 1 кг картофеля
• соль, молотый черный перец
• 2 ст.л. семян подсолнечника
• 150 г сыра гауда
• 1 пучок редиса
• 500 г жирного йогурта
• 1 пучок зеленого лука

1. Картофель помыть и варить около 20 минут в подсоленной воде до готовности. Семена подсолнечника подрумянить на сковороде без добавления жира.
2. Сыр натереть. Редис очистить. Несколько штук отложить в сторону. Остальные мелко нарезать.
3. Семечки, сыр и редис смешать с йогуртом. Заправить солью и перцем. Зеленый лук ополоснуть водой, отряхнуть от капель и нарезать колечками. Высыпать поверх соуса и подать к картофелю. Украсить блюдо оставшимся редисом.