- 1 кг картофеля отварить, очистить и теплым провернуть через мясорубку. Туда добавить 3 яйца (сырых), 3 ст.л. муки, посолить, поперчить по вкусу, размешать.
- Начинку можно положить любую: мясной фарш, вареную печень, капусту, морковь, колбасу.
- Лук пережарить, положить в начинку и все потушить. Берем картошку на ладошку, делаем лепешку, кладем в нее начинку и закрываем как пирожки. Жарим на растительном масле с обеих сторон.