Приготовление: 40 минут.
В одной порции 380 ккал.

 На 4 порции:

• 1 кг вареного картофеля
• 2 ч.л. сливочного масла или маргарина
• соль, молотый черный перец
• 100 г сыра гауда
• 200 г брокколи глубокой заморозки
• 100 мл бульона
• 100 г сливок

1. Картофель очистить и нарезать небольшими ломтиками. Половину переложить в смазанную жиром форму для запекания. Посолить и поперчить.
2. Сыр мелко натереть. Около 50 г выложить поверх половины картофеля. Накрыть оставшимся картофелем. Вновь слегка приправить перцем.
3. Нагреть духовку до 200*. Брокколи варить около 5 минут в кипящем бульоне. Добавить подогретые сливки. С помощью миксера взбить в пюре. Аккуратно залить полученной смесью картофель.
4. Поставить в духовку. Через 10 минут посыпать остатком сыра и еще немного подержать в духовке. Подать на стол вместе с салатом из свежих помидоров.