- Отварите полтора килограмма картофеля, остудите, нарежьте тонкими кружочками.
- Возьмите кастрюлю с невысокими бортами, смажьте ее маслом и обсыпьте сухарями.
- Уложите на дно два-три слоя картофеля, затем слой изрубленных крутых яиц, смешанных со сметаной и сухарями, снова слой картофеля, который смажьте сливочным маслом, облейте сметаной и поставьте на полчаса в духовку.