- 1 кг очищенного сырого картофеля нарежьте, посыпьте солью и уложите в хорошо смазанную маслом огнеупорную посуду.
- ¼ л молока смешайте с 1/8 л сливок и залейте картофель.
- Сверху положите кусочками масло и поставьте в духовой шкаф.
- Перед подачей на стол посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.