Печать
Категория: Кабачки, цукини
Просмотров: 391

Сытный и полезный завтрак из кабачков с яйцом. На его приготовление не понадобится много времени.

На 100 г 77 ккал

Для украшения:

 

  1. Кабачок натереть на крупной терке (сок не выливать), добавить манку и оставить до набухания на 10 минут. Вбить яйца, посолить и перемешать.
  2. На хорошо разогретую сковороду с маслом вылить кабачковую массу, накрыть крышкой и жарить на слабом огне до тех пор, пока по краю омлета не появится корочка золотистого цвета.
  3. Выложить омлет на тарелку, посыпать мелко порезанным луком и клюквой.

 

Журнал "1000 советов кулинару" № 14 (36) июль 2018