- 750 г картофеля
- 500 г свежих грибов
- 1-2 головки лука
- 100 г сметаны
- 3 ст.л. масла
- Очищенные и промытые свежие грибы ошпарить кипятком, нарезать и обжарить на сковородке с луком.
- Очищенный картофель нарезать дольками, обжарить и положить вместе с грибами в глиняный горшок, залить водой до уровня верхнего слоя
- Добавить соль, лавровый лист, перец, 1-2 веточки петрушки, сметану и, накрыв горшок крышкой, поставить в духовку на 30-40 минут.