-
Подробности
-
Категория: Грибы
-
Просмотров: 851
- 1 кочан салата
- 4 помидора
- 250 г любых грибов
- 1 луковица
- 3 ст.л. сливочного масла
- 200 мл молока
- 6 яиц
- 1 пучок петрушки
- 1 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. муки
- Помидоры помыть, обсушить и разрезать на 8 частей.
- Грибы промыть, порубить. Лук нарезать кубиками и потушить в сливочном масле, добавить грибы и обжарить вместе с луком. Затем присыпать мукой и довести до подрумянивания муки. Развести полученную массу молоком и вскипятить. У 5 яиц отделить белки от желтков. Желтки взбить с мукой и ввести в эту смесь грибную массу. Петрушку мелко порубить, белки взбить. Все перемешать с грибной массой.
- Противень застелить бумагой и смазать ее растительным маслом. Выложить грибную массу и выпекать 20 мин. Затем скатать рулетом и нарезать ломтиками. Выложить на блюдо с салатом и помидорами.