Такие грибы можно подавать с любым гарниром.

• 5 шт. шампиньонов
• 1/2 моркови
• 1/2 репчатого лука
• 2-3 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. томатной пасты
• соль, перец, укроп - по вкусу

1. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Грибы порезать тонкими ломтиками.
2. Обжарить лук и морковь на растительном масле в течение 5 минут. Добавить грибы, жарить 5-7 минут.
3. Влить немного воды, добавить томатную пасту, соль, перец и укроп, закрыть крышкой и тушить 3-5 минут.

Источник: журнал "1000 советов кулинару" (№ 11 сентябрь 2017)