Грибы в тесте

Отберите с полкило небольших грибов, обрежьте ножки, вымойте.
Пока грибы сохнут, приготовьте тесто: всыпьте в миску ½ стакана муки, влейте 1 яйцо, посолите, добавьте немного сахара и влейте стакан молока. Хорошенько взбейте тесто вилкой, прибавьте 1 ч.л. растительного масла. Тесто должно быть не гуще жидкой сметаны.
После того, как тесто постоит около часа, обмакните в него грибы и поджарьте их в неглубокой кастрюле с кипящим салом. Слегка посолив, подавайте горячими на стол.