- 300 г печени (нарезать мелко кусочками)
- 2-3 луковицы (полукольцами)
- 2 моркови (натереть на мелкой терке)
- На сковороду налить масло и поджарить лук и морковь.
- Затем выложить нарезанную печень и все помешивать. Как только печень начнет менять цвет, посолить, залить майонезом, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить, не открывая крышки, 20 мин.
- Печень получается мягкая и сочная. А на гарнир хороши макароны, но можно и рис, и картошку.