На 400 мл воды:
- 40 г лимона
- 60 г апельсина
- 50 мл апельсинового сока (лучше свежевыжатого)
- 50 г замороженной клюквы
- 50 г сахара
- 50 мл воды
- 1 палочка корицы
- Приготовить сироп: в 50 мл воды добавить сахар и подогреть до растворения сахара.
- Апельсин нарезать небольшими дольками, смешать с клюквой и поместить в кастрюлю. Добавить апельсиновый сок, корицу, сироп.
- Залить кипятком и оставить под закрытой крышкой на 15 минут.
Журнал "1000 советов кулинару" № 2 (24) январь 2018 года