Печать
Категория: Домашнее
Просмотров: 354

Способ 1. 

Жирные сливки выливаю в глубокую посуду и взбиваю миксером до тех пор, пока масло не начнет налипать на венчик и не появится сыворотка. Кладу все в дуршлаг, застеленный марлей, даю жидкости стечь, а оставшуюся в марле массу хорошо отжимаю. Масло не солю.

Способ 2.

Жирные сливки вливаю в трехлитровую банку чуть больше половины, плотно закрываю полиэтиленовой крышкой и энергично трясу - взбалтываю до образования масляного комка и сыворотки. Затем отжимаю. Храню в холодильнике.

 

Журнал "Сваты Заготовки" № 5 (37) май 2018 года