• 1 кг мяса курицы (рыбы)
• 2 стакана ядер грецких орехов
• 1 ст.л. 9% уксуса
• 3 ст.л. растительного масла
• чеснок
• хмели-сунели
• соль

1. Мясо (некостистую рыбу) обжарить на масле до готовности.
2. Орехи пропустить через мясорубку, смешать с чесноком, уксусом, маслом и хмели-сунели, посолить, влить воду, чтобы масса была консистенции киселя.
3. В глубокую емкость уложить слоями мясо (рыбу), поливая соусом. Поставить в холодильник на 1-2 часа.

Журнал "Кухонька Михалыча" № 6 (154) июнь 2018 года