Печать
Категория: Заготовки из овощей
Просмотров: 801

На литровую банку:

Для рассола:

 

  1. Очищенную тыкву нарезаю кубиками и бланширую 1-2 минуты в кипящей воде, затем опускаю в холодную воду.
  2. Воду сливаю, тыкву кладу в банку, всыпаю пряности, вливаю уксус. Смешиваю воду, соль и сахар, кипячу.
  3. Заливаю рассолом тыкву, стерилизую литровые банки 15 минут, трехлитровые - 25 минут. Закатываю.

 

Источник: журнал "Сваты. Заготовки" (№ 1 2017)