• 3 стакана муки
• 1 стакан тёплого молока
• 1/2 ч.л. сухих дрожжей
• 1 щепотка соли
• 1 ст.л. сахара
• 2 яйца
• 100 г маргарина
• 4 ст.л. подсолнечного масла (для жарки)

Для начинки:

• 250-300 г щавеля
• сахар

1. Дрожжи развести в молоке, добавить сахар, соль. Всыпать муку, вбить яйца, добавить размягчённый маргарин и замесить тесто. Поставить на 2 часа в тепло.
2. Щавель промыть, высушить, некрупно нарезать.
3. Разделать тесто на лепёшки, в каждую положить по 1 ч.л. щавеля и 1 ч.л. сахара, защепить края.
4. Жарить пирожки на сковороде с обеих сторон.