• лаваш
• 400 г сыра
• 200 г творога
• 3 яйца
• 2 стакана молока
• половина стручка сладкого перца
• зелень укропа (петрушки)
• чеснок
• соль, перец - по вкусу

1. Яйца взбиваю с солью, добавляю молоко, еще раз взбиваю.
2. Натертый на крупной терке сыр смешиваю с творогом, измельченными зеленью, чесноком и сладким перцем, солю, перчу, хорошо перемешиваю.
3. От лаваша отрываю первый кусок (он должен быть большой), смачиваю в яично-молочной смеси, застилаю дно формы, делаю бортики. Если на это не хватило лаваша, формую их из других кусочков, также смоченных в яичной смеси. Затем - слой начинки, кусок смоченного лаваша. Так выкладываю весь пирог, чередуя слои, последний - лаваш.
4. Заливаю пирог остатками яично-молочной смеси.
5. Выпекаю при 200⁰ 20-25 минут до румяности верха.
6. Достаю, накрываю полотенцем, охлаждаю, достаю из формы.

Источник: журнал "Сваты На кухне" (№ 4 (30) апрель 2017)