Для песочного теста:
- 2 стакана сметаны
- 1,5 стакана сахара
- 250 г маргарина
- щепотку соды, гашенной в уксусе
Для крема:
- 3 белка
- неполный стакан сахарной пудры
- Надо замесить не очень крутое тесто, раскатать из него 28 палочек длиною 26 см и выпечь их на противне как печенье.
- Затем выложить заготовки на доску, смазать кремом – взбитым белком с сахарной пудрой. Палочки укладываются в виде сруба колодца, на углах оставляются зазоры до 4 см.
- Оставшимся взбитым белком навесить «сосульки», чтобы получилось впечатление обледенелого колодца.
- В центр поставить напитки.
