Сколько же всего вкусного можно приготовить из тыквы!

• 200 г тыквенного пюре
• 0,5 ч.л. куркумы
• 100 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 100 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 400 г муки
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• очищенные грецкие орехи

1. Очищенную и нарезанную тыкву запечь в духовке до мягкости. Затем пюрировать блендером.
2. Сливочное масло растопить, соединить с сахаром и перемешать. Добавить яйцо, взбить в однородную массу, положить тыквенное пюре, куркуму, все тщательно перемешать. Постепенно всыпать муку с разрыхлителем. Замесить густое тесто.
3. Противень выстлать бумагой для выпечки.
4. Из теста скатывать шарики (размером 0,5 ст.л.) и выкладывать на противень на расстоянии друг от друга. если тесто прилипает к рукам, можно смочить руки водой.
5. На каждое тыквенное печенье положить по кусочку грецкого ореха, слегка вдавить его в тесто.
6. Выпекать печенье 25-30 минут в предварительно разогретой до 180⁰ духовке.

Журнал "Люблю готовить" № 1 январь 2018 года