• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1 стакан муки
• 250 г яблок
• 1/2 стакана молока
• 1/2 стакана сметаны
• 2 куриных яйца
• 3 ст.л. сахара
• соль по вкусу
• растительное масло для жарки

1. Сначала необходимо закипятить молоко. В глубокую посуду высыпать овсяные хлопья и залить кипящим молоком. Дать настояться минут 30, чтобы хлопья хорошо пропитались и остыли.
2. Муку, сметану, яйца, сахар, соль смешать с остывшими хлопьями и хорошо вымесить. Вот и все, дело осталось за малым.
3. Очистить яблоки от кожуры и косточек, потереть на крупной терке и добавить в тесто. Яблоки могут пустить жидкость, ее необходимо слить.
4. Жарить на растительном масле в хорошо разогретой сковороде.

Журнал "1000 советов кулинару" № 9 (31) май 2018 года