- 1 стакан муки
- 1 стакан рассола от квашеной капусты
- 1 стакан квашеной капусты
- 0,5 ч.л. соды
- растительное масло для жарки
- Муку просеиваю, добавляю соду, вливаю рассол - должно получиться тесто консистенции густой сметаны. подмешиваю к нему отжатую квашеную капусту.
- Выкладываю массу столовой ложкой на хорошо разогретую и смазанную маслом сковороду.
- Жарю оладушки на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Журнал "Сваты На кухне" № 1 (39) январь 2018 года