Оладьи получаются пышными и вкусными из-за необычайной начинки.
6 оладий
- 1,5 стакан муки
- 1 стакан кефира
- 1 ст.л. сахара
- 0,5 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. соды
- 1 яйцо
- корица по вкусу
- колечки ананаса, яблока, апельсина или груши
- Яйцо взбить веничком, добавить кефир, соль, сахар. Постепенно всыпать муку, добавить соду, корицу. Должно получиться тесто, по консистенции похожее на сметану.
- Окуная ломтики фруктов в тесто, испечь оладьи на сковороде до румяности. Можно подавать с вареньем.
Журнал "1000 советов кулинару" № 17 (21) декабрь 2017 года