- 1 стакан сахара
- 1/3 ч.л. соды
- 1/3 ч.л. соли
- 200 г маргарина
- 2 яйца
- 1 ст.л. сметаны
- 2 стакана муки
- 1 стакан изюма
- Сахар, соду, маргарин взбивать миксером 7 мин. Затем вбить по 1 яйцу. Добавить сметану, муку, соль и замесить тесто. Положить в него промытый изюм и перемешать.
- Тесто выложить в формочки, смазанные маслом.
- Выпекать 20 мин в разогретой до 1700 духовке.
- Остывшие кексы можно посыпать сахарной пудрой.