• 1 стакан кефира
  • 2 стакана сахара
  • 200 г маргарина
  • 3 яйца
  • 1 ч.л. соды
  • 1 ч.л. соли
  • 3 стакана муки

 

  1. Яйца взбить с сахаром, всыпать муку, добавить маргарин, кефир, соль и соду. Всё хорошо перемешать (полученного замеса достаточно для приготовления двух кексов).
  2. Выпекать при умеренной температуре до образования золотистой корочки (при желании можно добавить мак, изюм, орехи или что-нибудь другое – на ваш вкус).