10 шт.

Ингридиенты:

• Молоко 250 мл
• Дрожжи сухие 25 г
• Сахар 100 мл
• Соль 1/2 ч.л.
• Кардамон 2 ч.л.
• Яйцо  2 шт.
• Мука 1 кг
• Масло 100 г

Для начинки:

• Марципан 150 г
• Сливки густые 300 мл
• Сахар 1 ст.л.
• Ванильный сахар 1 ч.л.
• Варенье 100 мл
• Сахарная пудра

Способ приготовления:

1. Растворить дрожжи в молоке комнатной температуры. Добавить сахар, соль, кардамон и 1 яйцо.
2. Понемногу ввести  просеянную муку, в конце добавить размягчённое масло.Замешивать тесто, пока оно не начнет легко отставать от рук . Оставить тесто в теплом месте подниматься до увеличения объёма вдвое.
3. Выложить тесто на стол, сформировать колбаску, разделить на 10 частей. Придать тесту форму булочек, выложить на противень, застеленный пергаментом, и оставить подниматься.  Смазать  булочки взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до  225 градусах  духовке около 10-12 минут.Остывшие булочки разрезать пополам. По желанию, вы можете придать верхней части булочек форму сердца.
4. Для начинки сливки взбить с сахаром. Марципан разрезать на 10 ломтиков. На нижнюю часть булочки положить ломтик марцыпана, сверху при помощи ложки или кондитерского мешка- взбитые сливки, полить вареньем, накрыть второй частью булочки, посыпать сахарной пудрой.