Картофельные пончики

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить муку, размятый картофель и остальные продукты. Замесить тесто и поставить его в теплое место для брожения.
Когда подойдет, скатать небольшие шарики и жарить их в большом количестве разогретого жира (растительного масла) до золотисто-коричневого цвета.
Готовые пончики достать шумовкой и переложить в сито для стекания лишнего жира.
Посыпать сахарной пудрой и подать на стол.