• 4 моркови
  • ½ стакана сахара
  • ½ стакана муки
  • сода и ванилин на кончике ножа

 

  1. Натереть на мелкой терке морковь (еще лучше использовать жмых который остается в соковыжималке, когда делаешь морковный сок). Смешать морковь с равным количеством сахара и оставить смесь на ночь.
  2. Слить сок (его можно использовать для приготовления овощного коктейля, добавив яблочный сок), а в морковь положить немного муки, соды, погашенной лимонным соком, щепотку ванилина. Сформовать из этой смеси небольшие шарики.
  3. Выпекать в хорошо разогретой духовке 15-20 мин.