Печенье сбивное

Белки взбить в крепкую пену и, продолжая взбивать, прибавить сахарную пудру. Взбитые с сахаром белки можно класть десертной ложкой на лист белой бумаги, положенной на противень.
Выпекают печенье в несильно нагретой духовке. Печенье должно хорошо подсохнуть.
Хранить печенье надо в сухом месте.