Творог

Подробности: Категория: Творог; Просмотров: 372

Быстрое и вкусное угощение для неожиданных гостей.

Подробнее: "Сушки - ватрушки"

Подробности: Категория: Творог; Просмотров: 593

Для теста:

1 стакан муки
3/4 стакана сахара
100 г сливочного масла
3 ст.л. какао

Для начинки:

500 г мягкого творога
0,5 стакана сахара
4 яйца
1 ст.л. с горкой крахмала
ванилин

Все сухие ингредиенты для теста смешиваю, добавляю размягченное масло, перетираю руками в крошку.
Творог взбиваю миксером, добавляю сахар, яйца и ванилин, взбиваю 5 минут - масса должна увеличиться в объеме, аккуратно перемешиваю с крахмалом.
В смазанную растительным маслом форму выкладываю половину крошки, заливаю творожной массой, посыпаю оставшейся крошкой.
Выпекаю при 200⁰ 40 минут, полностью остужаю и только потом нарезаю.

Источник: журнал "Сваты. На кухне" (№ 7 (33)июль 2017)

Подробности: Категория: Творог; Просмотров: 527

Перед этим нежным вкусом невозможно устоять!

Подробнее: Творожное суфле "Нежность"

Подробности: Категория: Творог; Просмотров: 552

Сейчас сезон зелени. Как же можно не приготовить с ней что-то вкусное? Пирог хорош теплым со стаканчиком молока, да и в холодном виде на завтрак тоже порадует.

Подробнее: "Зеленый" пирог

Подробности: Категория: Творог; Просмотров: 465

Соединить 400 г творога с натертой на мелкой терке средней морковью, 3-4 ст.л. сахара и ванилином по вкусу. Аккуратно подмешать 4 взбитых белка.

Сформовать сырники, уложить на смазанный растительным маслом противень, запечь до золотистого цвета.

Еще горячими смазать абрикосовым джемом (можно яблочным), положить по два полукружка киви выпуклыми сторонами друг к другу.

Источник: журнал "Кухонька Михалыча" (№ 7 июль 2017)

Подробности: Категория: Творог; Просмотров: 461

Для теста смешать по 100 г творога, сливочного масла и муки, яйцо, скатать в шар, завернуть в ленку, положить в холодильник на 30 минут.

Поставить на огонь кастрюльку с 400 г вишни без косточек, посыпать сахаром по вкусу. Когда масса закипит, добавить 1 ст.л. крахмала, разведенного в 1/2 стакана холодной воды, и если есть, - 1 ч.л. рома, варить 2-3 минуты.

Тесто разделить на 6 частей, каждую раскатать в лепешку, в центр положить начинку, присыпать сахаром, края приподнять, заложить наверху складками, оставив центр открытым.

Смазать растопленным маслом, выпекать при 200⁰ до готовности.

Совет: начинка может быть из 50 г творога, 100 г сыра и 1 ст.л. сметаны.

Источник: журнал "Кухонька Михалыча" (№ 7 июль 2017)

Подробности: Категория: Творог; Просмотров: 464

500 г готового слоеного бездрожжевого теста
450 г творога
яйцо
2 ст.л. сахара
ванилин - по вкусу

Творог, яйцо, сахар и ванилин смешать, выложить на слой чуть раскатанного в прямоугольник теста, свернуть рулетом.
Нарезать кусочками по 3 см, сформовать ватрушки, слегка придавливая мокрыми руками. Уложить на противень, выстланный пергаментом.
Выпекать в разогретой до 200⁰ духовке до готовности.
Теплые ватрушки смазать помадкой из сметаны, взбитой с сахаром и ванилином.

Источник: журнал "Кухонька Михалыча" (№ 7 июль 2017)