Печать
Категория: Супы-пюре
Просмотров: 387

Блюдо по старинному белорусскому рецепту.

Нарезать кубиками 400 г мякоти тыквы, залить водой, чтобы она только покрывала ее, отварить до мягкости. Протереть сквозь сито или взбить блендером.

Отдельно в кастрюле на 50 г сливочного масла слегка обжарить 1 ст.л. муки, влить 1,5 стакана молока, подсолить и подсластить, довести до кипения, развести тыквенное пюре, чтобы получился густой суп.

 

Журнал "Кухонька Михалыча" № 1 (149) январь 2018 года