• 1 л кваса
• 1 л кефира
• 5 вареных яиц
• 4 огурца
• 400 г сосисок или вареного мяса
• 7 вареных картофелин
• по пучку зелени укропа, петрушки, лука
• 2-3 ч.л. тертого хрена
• соль
• сметана

1. Нарезаю огурцы, сосиски или мясо, яйца, картошку, зелень.
2. Заливаю квасом и кефиром (можно вместо него простоквашу). Солю, добавляю хрен.
3. Разливаю по тарелкам и заправляю сметаной.

Источник: журнал "1000 советов" (№ 16 (378) август 2017)