- 200 г куриной печени
- 5-6 долек чеснока
- 1 луковица
- 30 г шампиньонов
- 20 г сливочного масла
- 7 яиц
- ¼ стакана молока
- соль, перец
- зелень петрушки
- Печень, грибы и лук измельчить и пожарить до полуготовности.
- Яйца взбить с молоком и солью, залить ими печень.
- Поставить в духовку и печь 10 мин. Готовый омлет посыпать измельченной зеленью петрушки.