-
Подробности
-
Категория: Свинина
-
Просмотров: 847
- 500 г мякоти свинины
- 3 луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 2 банки консервированной красной фасоли (по 400 г)
- 1 ч.л. соли
- 1 ст.л. томатной пасты
- растительное масло для жарки
- перец чёрный молотый по вкусу
- Лук и чеснок мелко нарезать. Морковь натереть на средней тёрке. Лук, чеснок и морковь положить в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом и, помешивая, обжарить до прозрачности лука.
- Свинину нарезать кусочками по 2 см и добавить к овощам. Всё перемешать и жарить на сильном огне 10 мин. Огонь убавить, влить немного воды, накрыть крышкой. Тушить до готовности.
- Выключить плиту и через 15 мин посолить и поперчить блюдо. Добавить в сковороду фасоль, если вода выкипела, то вместе с жидкостью. Добавить томатную пасту, перемешать, довести до кипения и выключить.