-
Подробности
-
Категория: Свинина
-
Просмотров: 779
- 300 г свинины
- 1 небольшая морковь
- 1 стакан сваренного риса
- 0,5 кг капусты
- 4 ст.л. домашней острой томатной приправы (или аджики)
- соль, перец, сушёный укроп по вкусу
- Свинину помыть, тщательно обсушить салфеткой, нарезать кубиками 2*2 см и слегка обжарить в утятнице. Посолить, поперчить, влить немного воды и дать потомиться до полуготовности.
- Добавить нарезанную соломкой морковь, нашинкованную капусту, ½ ст.л. укропа, влить ещё немного кипячёной воды. Капуста должна как следует пропариться (но не до состояния каши!).
- Добавить острую томатную приправу (аджику), затем засыпать варёный рис.
- Дать рагу покипеть 10 мин и подать к столу.