Просто и вкусно.

• 0,5 кг говяжьей печенки
• 2 луковицы
• соль, перец
• растительное масло
• мука для панировки

1. Печенку вымыть и тонко нарезать. Отбить ножом, посолить и поперчить по вкусу.
2. Кусочки печенки обвалять в муке и обжарить на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны.
3. Лук очистить, нарезать полукольцами и отдельно обжарить на растительном масле до золотистого цвета. печенку подавать на стол вместе с луком.

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 3 март 2017)