Просто и вкусно.

  • 0,5 кг говяжьей печенки
  • 2 луковицы
  • соль, перец
  • растительное масло
  • мука для панировки

 

  1. Печенку вымыть и тонко нарезать. Отбить ножом, посолить и поперчить по вкусу.
  2. Кусочки печенки обвалять в муке и обжарить на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны.
  3. Лук очистить, нарезать полукольцами и отдельно обжарить на растительном масле до золотистого цвета. печенку подавать на стол вместе с луком.

 

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 3 март 2017)