"Розочки" из сосисок

На сковороду влить немного растительного масла, добавить 1 ч.л. сливочного.
Сосиски разрезать на 3 части, и каждую часть по краям разрезать крест-накрест, пожарить на масле. При жарке края раскроются, как «цветочки».
Сосиски достать и в этом же масле поджарить картофельное пюре.
Разложить в тарелки пюре, на него выложить «розочки» и посыпать зеленью.