Рыба

На 1 кг филе рыбы:

Рис отварить до полуготовности с морковью, нарезанной кубиками, охладить. Рис лучше взять не пропаренный, а круглый.
Лук мелко нарезать, спассеровать на части сливочного масла, охладить. Сыр натереть на терке мелко. Филе рыбы нарезать ь на кусочки, перемешать с рисом, творогом, сыром, морковью и луком.
Полученную массу выложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями. Оставшееся сливочное масло разложить маленькими кусочками в форму. Верх запеканки залить яйцом, смешанным с 50 мл молока и солью.
Выпекать в разогретой до 180⁰ духовке 30-35 минут.

Журнал "1000 советов" № 7 (393) апрель 2018 года

Хочу предложить рецепт очень вкусной запеканки с рыбой.

0,5 кг минтая посолить, посыпать пряностями для рыбы, сбрызнуть лимонным соком и растительным маслом.

Картофель натереть на крупной терке, запанировать в нем филе, обжарить до золотистой корочки.

Журнал "Кухонька Михалыча" № 12 (148) декабрь 2017 года

Красивая альтернатива котлетам.

Рубленый лук обжарить на масле до золотистого цвета. Морковь отварить, натереть на крупной терке.
Все ингредиенты смешать, посолить, поперчить.
Сформовать котлеты, обвалять в муке, обжарить на масле до полуготовности. Потушить, влив немного воды.

Журнал "Кухонька Михалыча" № 1 (149) январь 2018 года

Страница 3 из 23

Скумбрия, запеченная в горчичном соусе